99,00€
Veranstaltungsort: Am Klagesmarkt 50, 30159 Hannover (Kitchendate Kochstudio)
In diesem besonderen veganen Sri Lanka Kochkurs in Hannover nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise nach Sri Lanka, dorthin, wo Essen mehr ist als nur Nahrung: Es ist Erinnerung, Kultur und Verbindung.
Die sri-lankische Küche ist von Natur aus unglaublich vielfältig und pflanzenbasiert. Voller Gewürze, frischer Zutaten und intensiver Aromen. In diesem Kurs tauchen wir gemeinsam in genau diese Welt ein und widmen uns einigen ganz besonderen Klassikern.
Dabei geht es nicht nur ums Kochen: Ich teile mit dir die Geschichten hinter den Gerichten, zeige dir Techniken die wir über Generationen weitergeben und gebe dir das Gefühl, für einen Abend Teil einer sri-lankischen Küche zu sein.
Und wenn du Kokos und frische Gewürze liebst, dann wirst du diesen Kurs sowieso lieben.
Du hast Angst, dass es dir zu scharf wird? Kein Problem, wir werden so kochen, dass es allen schmeckt. 🙂
Dieser Kurs ist für dich, wenn du neugierig bist, gerne mit anderen Menschen kochst und Lust hast, neue Kulturen nicht nur zu sehen, sondern zu schmecken und zu erleben. 🧡
Beispiel-Menü: *
🥙 Masala Vadai – knusprige Linsen-Snacks mit aromatischen Gewürzen
🍚 Puttu – gedämpftes Reismehl mit frischer Kokosnuss
🥥 Sodhi – mild-würzige Kokosmilchsauce mit frischem Gemüse
🌶️ Pol Sambol – aromatische Kokos-Chili-Beilage mit frischer Limette
🍌 Inippu Puttu – Puttu mit Banane und Palmzucker
🥣 Paayasam – cremiges Dessert aus Vermicelli, Palmzucker und Kardamom
🍵 Ceylon Tee – aromatischer Schwarztee aus Sri Lanka
*Geringfügige Änderungen in Menüs sind vorbehalten.
